Deskripsi Pekerjaan
PT. Rasa Nusantara R&D adalah pemimpin industri dalam inovasi kuliner berkelanjutan. Kami mencari Ahli Ilmu Pangan (Food Scientist) berbakat untuk bergabung dengan tim R&D kami yang dinamis. Jika Anda memiliki hasrat mendalam terhadap sains pangan dan ingin membentuk masa depan gizi dengan produk berkualitas tinggi, ini adalah kesempatan Anda.
Bekerja dengan kami berarti Anda akan memiliki akses ke fasilitas laboratorium modern, mentor senior yang berpengalaman, dan lingkungan kerja yang mendukung inovasi. Kami menawarkan paket gaji kompetitif dan insentif kinerja yang menarik.
Keunggulan Bergabung Bersama Kami:
- Akses ke fasilitas laboratorium R&D canggih.
- Peluang promosi karir yang jelas dan transparan.
- Jadwal kerja yang seimbang dan fasilitas kantor premium.
Tanggung Jawab
- Memimpin eksperimen penelitian dan pengembangan (R&D) produk pangan untuk memperkenalkan inovasi rasa dan struktur baru yang unik.
- Mengembangkan formulasi produk yang memenuhi standar kualitas, keamanan pangan, dan regulasi pemerintah terkini.
- Menganalisis data kimia, fisik, dan sensorik secara detail untuk mengoptimalkan proses produksi dan efisiensi biaya.
- Mengawasi ketat proses keamanan pangan (HACCP, ISO) untuk memastikan kepatuhan terhadap standar industri internasional.
- Menyusun laporan penelitian ilmiah dan presentasi hasil analisis kepada manajemen dan stakeholder eksternal.
- Menjalin kolaborasi efektif dengan tim pemasaran dan operasional untuk memastikan produk inovatif berhasil dipasarkan.
Kualifikasi
- Sertifikasi Sarjana (S1) atau Magister (S2) di bidang Ilmu Pangan, Teknologi Pangan, atau Kimia Terapan.
- Pengalaman minimal 3-5 tahun di bidang R&D pangan, khususnya dalam industri FMCG atau manufaktur pangan.
- Pemahaman mendalam tentang keamanan pangan (HACCP, ISO 22000) dan regulasi BPOM.
- Kemampuan analitis yang kuat dan ketelitian tinggi dalam pengukuran dan pengujian laboratorium.
- Keahlian menggunakan software aplikasi penelitian (SPSS, Excel tingkat lanjut) dan sistem manajemen pengetahuan.
- Komunikasi yang efektif, kemampuan presentasi, dan kemampuan bekerja dalam tim lintas fungsi yang dinamis.