Deskripsi Pekerjaan
PT. Sejahtera Dairy Indonesia mencari Dairy Product Specialist yang berpengalaman dalam produksi dan pengembangan produk susu segar, bubuk, krimer, keju, dan es krim. Kandidat yang sukses akan berperan dalam memastikan kualitas produk, efisiensi operasional, dan inovasi produk. Lokasi: Jakarta, DKI Jakarta.
Tanggung Jawab
- Mengawasi produksi dan kualitas produk susu segar, bubuk, krimer, keju, dan es krim
- Mengembangkan resep dan formula produk baru
- Memastikan standar keamanan pangan dan regulasi diterapkan
- Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan kualitas
- Melakukan analisis pasar dan tren produk
- Mengelola tim produksi dan pemasaran produk susu
- Membangun dan memelihara hubungan dengan pemasok bahan baku
- Melaporkan performa produksi secara berkala
Kualifikasi
- S1/S2 di bidang Teknologi Pangan, Kimia, atau Ilmu Dairi
- Minimal 5 tahun pengalaman di industri susu atau produk olahan susu
- Pengetahuan mendalam tentang standar HACCP dan keamanan pangan
- Kemampuan analisis data dan pengambilan keputusan
- Pengalaman dalam manajemen tim dan operasional produksi
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dalam bahasa Inggris dan Indonesia
- Sertifikasi profesional (misal: IFS, BRC, atau HACCP)
- Pengalaman dalam pengembangan produk dan inovasi