Deskripsi Pekerjaan
Jadilah bagian dari revolusi kakao Indonesia! Kami mencari Petani Kakao/Coklat berpengalaman untuk posisi Lindak/Bulking di Jakarta. Bergabunglah dengan tim kami untuk menghasilkan kakao premium berkualitas dunia melalui praktik lindak/bulking terbaik. Anda akan bekerja langsung dengan ahli industri untuk meningkatkan produksi dan memastikan standar kualitas internasional.
Keuntungan yang Tersedia:
• Pelatihan teknologi lindak/bulking terkini
• Akses ke bahan premium
• Bonus produksi berkala
• Jaringan petani nasional
• Paket kesehatan komprehensif
Tanggung Jawab
- Melakukan proses lindak (fermentasi) dan bulking (pengeringan) kakao sesuai standar SNI dan internasional
- Memonitor kualitas kakao (pH, kelembaban, ukuran biji) selama proses pengolahanMelakukan pemeliharaan alat produksi dan fasilitas pengolahan kakao
- Mencatat data produksi dan kualitas secara sistematis
- Bekerja sama dengan tim agronomi untuk optimasi hasil panen
- Menerapkan praktik keamanan dan hygiene (HACCP) di area produksi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai petani kakato atau operator lindak/bulking
- Pemahaman mendalam proses fermentasi dan pengeringan kakao
- Sertifikasi pengolahan kakato (diprioritaskan)
- Kemampuan membaca dan menulis dokumen produksi
- Komitmen pada standar kualitas dan keamanan
- Kemampuan kerja tim dan komunikasi yang baik
- Siap bekerja di lokasi produksi (Jakarta) dengan jadwal fleksibel