Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan CV. Madu Alam Segar, pemimpin industri dalam penyediaan gula aren organik berkualitas tinggi. Kami mencari individu berdedikasi untuk posisi Staff Agronomi Anyelir yang tidak hanya memiliki keahlian agronomi, tetapi juga memiliki passion mendalam menjaga tradisi pembuatan gula aren asli dengan standar kualitas modern.
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berperan dalam menghubungkan teknologi pertanian modern dengan kearifan lokal, memastikan panen berkualitas ekspor untuk pasar domestik dan internasional.
Tanggung Jawab
- Mengelola Kebun Aren: Memantau kesehatan tanaman aren, melakukan pemangkasan, dan perawatan rutin untuk memaksimalkan produksi nira.
- Proses Fermentasi & Pengolahan: Mengawasi secara langsung proses pemanenan nira, fermentasi, dan penguapan gula aren untuk memastikan konsistensi rasa dan warna yang premium.
- Quality Control (QC):> Mengimplementasikan standar keamanan pangan dan kualitas (HACCP) dalam setiap tahap produksi gula aren kristal dan sirup.
- Manajemen Sumber Daya: Mengkoordinasikan dan memandu kelompok tani lokal dalam praktik pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture).
- Inovasi Teknis: Mencatat data curah hujan, suhu, dan tingkat kelembapan untuk analisis statistik dan perencanaan panen yang lebih baik.
- Kepatuhan Regulasi: Memastikan seluruh kegiatan produksi mematuhi peraturan pemerintah dan standar lingkungan.
Kualifikasi
- Pendidikan: Lulusan Sarjana (S1) Pertanian, Agronomi, atau Teknologi Pangan.
- Pengalaman: Minimal 2 tahun pengalaman terkait dengan budidaya tanaman aren atau industri pengolahan pangan organik.
- Pengetahuan Teknis: Paham tentang siklus hidup aren, jenis varietas aren yang produktif, dan proses fermentasi gula aren.
- Fisik: Mampu bekerja di lapangan dengan kondisi alam terbuka dan fisik yang tangguh (tidak pemalu terhadap tinggi).
- Komunikasi: Kemampuan komunikasi yang baik dan kemauan untuk belajar dari petani lokal.
- Alat: Pemahaman dasar tentang penggunaan alat pertanian dan teknologi sederhana untuk monitoring.