Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama PT. Ekspor Gula Nusantara, pemimpin baru dalam industri manufaktur gula aren organik kelas dunia. Kami mencari individu yang berdedikasi untuk menjaga tradisi pengolahan gula aren (gula semut dan gula merah) dengan standar kualitas premium. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berkontribusi pada ekspansi produk kesehatan alami kami yang bernilai tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyatu dengan alam, bersih, dan profesional, dengan komitmen terhadap keberlanjutan dan kesejahteraan karyawan.
Tanggung Jawab
- Budidaya & Pemeliharaan: Memantau pertumbuhan tanaman aren dan melakukan pemupukan serta perawatan rutin untuk memastikan kualitas nira yang optimal.
- Penanganan Nira: Melakukan penampungan nira aren segar dengan prosedur sanitasi higienis untuk menjaga integritas rasa.
- Pengolahan: Mengoperasikan dan memantau sistem pengolahan nira menjadi gula kristal, gula semut, atau gula merah dengan teknologi modern namun tetap menjaga sentuhan tradisional.
- Kualitas Kontrol: Melakukan uji kualitas berkala untuk memastikan konsistensi warna, tekstur, dan rasa produk akhir.
- Kebersihan & Keamanan: Memastikan seluruh proses produksi dan fasilitas pengolahan mematuhi standar HACCP dan kebersihan pangan.
- Logistik: Mengkoordinasikan pengiriman bahan baku dan produk jadi ke gudang dengan efisien.
Kualifikasi
- Pengalaman: Memiliki minimal 2 tahun pengalaman dalam pengolahan gula aren atau sejenisnya.
- Pendidikan: Lulusan SMK jurusan Pertanian atau Teknik Pangan (diutamakan).
- Keterampilan: Pemahaman yang baik tentang proses fermentasi dan kristalisasi gula.
- Fisik: Sehat, tangguh, dan mampu bekerja di luar ruangan dalam kondisi cuaca tropis.
- Wilayah: Warga setempat atau yang tinggal di sekitar area Ubud/Bali dengan kendaraan pribadi.
- Etos Kerja: Disiplin, teliti, dan memiliki minat kuat pada produk alami dan sehat.